Microbioma intestinal se consolida como modulador da saúde e bem-estar

Novos probióticos e posbióticos demonstram efetividade até para auxiliar no controle do peso

Por Estela Mendonça

A pandemia acelerou o interesse do consumidor por uma abordagem mais holística da saúde, incluindo uma maior compreensão do papel fundamental do microbioma intestinal na saúde geral. A Euromonitor International, na pesquisa Health and Nutrition 2020, prevê que os consumidores pós-Covid-19 se concentrarão mais na saúde preventiva e prestarão mais atenção à nutrição saudável. “No entanto, ainda há trabalho a ser feito para atingir um público mais amplo e melhorar a compreensão da saúde intestinal e do microbioma”, diz o relatório.

“Inúmeras teses e estudos científicos comprovam que a saúde intestinal ajuda no suporte e redução no risco do desenvolvimento de diversos problemas de saúde, como distúrbios digestivos, imunidade, desequilíbrio metabólico e até mesmo dificuldades cognitivas e problemas de memória causados por estresse e depressão. Isso porque o corpo humano possui no intestino cerca de 40 mil espécies diferentes de bactérias”, destaca Daniel Borges, diretor de Desenvolvimento de Negócios em Microbioma da área de Nutrição Humana da ADM na América Latina, acrescentando que, além de uma alimentação equilibrada em fibras e nutrientes, as suplementações microbianas são importantes aliadas da saúde intestinal.

Pesquisas avançam

A ADM oferece uma gama completa de soluções de saúde e bem-estar de pré, pró e posbióticos, fibras dietéticas, vitaminas, minerais, extratos botânicos funcionais e muito mais para atender às necessidades emergentes dos consumidores em busca de bem-estar. Com 80 cientistas trabalhando em 11 laboratórios ao redor do mundo, duas fábricas e mais de 20 patentes, a ADM é capaz de atender a uma ampla gama de soluções de saúde e necessidades de bem-estar do consumidor, como saúde metabólica, saúde intestinal, imunidade, saúde da pele e saúde mental e cognitiva.

“A ADM detém um portfólio incomparável em soluções microbianas, desenvolvido a partir de estudos pioneiros e tecnologias de ponta, que permitem aos nossos clientes oferecer as mais recentes inovações aos consumidores”, garante Borges.

Borges explica que os prebióticos fortalecem e aumentam a efetividade dos probióticos, servindo como uma fonte de alimento para esses microrganismos, citando como exemplo as fibras dietéticas como a Inulina, o FOS e a maltodextrina resistente. Já os probióticos são cepas que atualmente pertencem na sua maioria aos gêneros Lactobacillus e Bifidobactéria e que, quando consumidos em quantidades adequadas, conferem um benefício à saúde do hospedeiro. “Ainda pouco conhecidos, os posbióticos são definidos como uma preparação de microrganismos inanimados com efeitos funcionais no hospedeiro. Esta solução é consideravelmente nova e graças a seus benefícios aliados à sua versatilidade, está conquistando um importante espaço no mercado”.

Cepa redutora de gordura

A ADM lançou recentemente a cepa BPL1^TM (Bifidobacterium animalis ssp lactis BPL1), um probiótico inovador que visa à saúde metabólica por meio da redução do índice de massa corporal (IMC). De acordo com Borges, foram mais de 9 anos de estudo para desenvolver uma solução inovadora capaz de reduzir a gordura visceral e diminuir a circunferência abdominal.

“A BPL1^TM é uma cepa única e está disponível também como um posbiótico tratado termicamente, HT-BPL1^TM, que mantém suas propriedades funcionais na redução da circunferência da cintura e impacto na gordura abdominal, além ter sua aplicação potencial em uma ampla variedade de alimentos e bebidas”, explica, ressaltando que o HT-BPL1^TM é ideal para aplicação em alimentos, diferentes tipos de bebidas, incluindo UHT, snacks, bebidas lácteas, fórmulas infantis, suplementos alimentares, entre outros.

A inovação representada pelo desenvolvimento do BPL1^TM, que se tornou referência de probiótico entre as principais marcas de nutrição e que já é comercializado em todo o mundo, conquistou o NutraIngredients Awards 2020 na categoria Ingrediente do Ano para o Controle de Peso. Este ano, venceu o BIG Innovation Awards 2021, oferecido pelo Business Intelligence Group.

Disponível no Brasil

No Brasil, a solução foi apresentada em primeira mão pela diretora de R&D da ADM Biopolis, Marta Tortajada, durante Ganepão 2021, maior congresso de nutrição da América Latina, realizado em junho, que detalhou os estudos e pesquisas para o desenvolvimento do probiótico BPL1^TM e seus benefícios para a saúde do microbiana. Segundo Tortajada, a nova compreensão do papel do BPL1^TM nas condições metabólicas e nas vias de sinalização da insulina abre as portas para a inovação.

“Estamos abrindo o caminho para caracterizar o probiótico BPL1^TM e o posbiótico HT-BPL1^TM tratados termicamente, em termos de seus componentes bioativos, possibilitando suas aplicações em variadas formulações”, afirmou Marta Tortajada, exemplificando que a cepa probiótica pode ser aplicada na formulação de suplementos nutricionais e em alguns alimentos, como bebidas lácteas, que não passam por tratamento térmico após sua adição. “Já o posbiótico pode ser usado em uma gama muito mais ampla de produtos, incluindo produtos de panificação e barras nutricionais, independentemente do processo de esterilização industrial”.

Tortajada explica que os pesquisadores da ADM conduziram uma extensa triagem pré-clínica para identificar a cepa bacteriana com o melhor perfil de saúde metabólica, resultando na identificação e caracterização do BPL1^TM. Posteriormente, foi conduzido um estudo clínico randomizado, duplo-cego e placebo controlado para entender melhor o impacto do BPL1^TM e do HT-BPL1^TM em ​​marcadores de saúde metabólica e redução de gordura visceral. Ambos os grupos que receberam BPL1^TM e HT-BPL1^TM mostraram melhorias em vários resultados relacionados à saúde metabólica e com impacto na circunferência da cintura e na gordura abdominal.

Atualmente o BPL1^TM e HT-BPL1^TM estão disponíveis no Brasil apenas para o mercado de manipulação através do parceiro Biostater, mas a ADM segue trabalhando para ampliar sua oferta dessas soluções para outros mercados. Para informações acesse o site Biostater.

Confirmando o potencial

Uma pesquisa recente da ADM mostra que 33% dos consumidores americanos se tornaram mais conscientes sobre seu peso, em comparação com apenas 21% antes da pandemia. Além disso, 38% dos que mudaram suas opiniões sobre saúde e bem-estar no ano passado, sendo que 32% deles citaram uma redução no peso como o motivo. A pesquisa também mostra que 27% dos usuários de suplementos alimentares aumentaram seu uso nos últimos cinco anos, com 40% citando o aumento das preocupações com sua saúde como a principal razão.

Lembrando que 30% da população mundial é obesa ou possui excesso de peso, Borges destaca a importância da inovação trazida pela companhia: “A ADM está sempre atenta às tendências do mercado, desenvolvendo estudos e soluções inovadoras e que atendam a necessidade desse consumidor cada vez mais preocupado com a saúde e bem-estar. A linha BPL1^TM e HT-BPL1^TM é resultado de anos e anos de pesquisas, realizadas para entregar um produto realmente diferente, que tivesse uma fácil aplicação e conseguisse aportar melhoras para a saúde”.

Borges ressalta também que, com as principais inovações do setor, compromisso com a sustentabilidade e o portfólio completo de ingredientes e soluções para atender a todos os gostos, a ADM oferece aos clientes uma vantagem na solução dos desafios nutricionais de hoje e de amanhã. “Somos líderes globais em nutrição humana e animal e a principal empresa de produção e processamento agrícola do mundo. Nossa amplitude, profundidade, percepções, instalações e conhecimento logístico nos dão recursos incomparáveis para atender às necessidades de alimentos, bebidas, saúde e bem-estar e muito mais”, finaliza.